Saint Raphaël blanc

6,10 € TTC

APV0155

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ST RAPHAËL est le fruit du mariage de vins nobles et de plantes aromatiques soigneusement sélectionnées, aux noms évocateurs d'exotisme :             quinquina, cacao, oranges amères, vanille, colombo...

L'élément de base du ST RAPHAËL porte le nom mystérieux de "mistelle".             Elle s'obtient par le mutage du jus de raisins à l'alcool pour en arrêter la fermentation et conserver le sucre naturel des raisins d'origine.

Puis les écorces de quinquina et d'oranges amères, la vanille et le cacao macèrent lentement dans l'alcool jusqu’à l'absorption complète des arômes.

Lors de l'opération d'assemblage, le talent du Maître de Chai, respectueux d'une tradition séculaire, donne à ST RAPHAËL un équilibre parfait.

On procède alors aux dernières étapes : réfrigération, filtration et embouteillage

  • Unite en cl 75