Roederer Cristal Roederer Champagne

205,62 € TTC

VCH0621

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Vendanges

2006 est une année très chaude, rythmée par d’importants contrastes hydriques. Au lendemain d’un mois d’Août inhabituellement frais et pluvieux, Septembre, chaud et sec, accélère la maturation pour donner des raisins très typés, riches et complexes.

Elaboration

55% de Pinot noir - 45% de Chardonnay - 20% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - Pas de fermentation malolactique. La cuvée Cristal rassemble des grands crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. 5 années de maturation en caves - 8 mois de repos après dégorgement. Le dosage est adapté à chaque millésime, entre 8 et 10 g/l.

Style

A la fois concentré, dense, mûr, frais et long, ce Cristal 2006 est résolument construit sur des Pinots amples et onctueux, complétés par des Chardonnays élégants, frais et minéraux. La maturité de l’année 2006 permet d’atteindre cette plénitude particulière entre matière et pureté… entre richesse et tendresse !

  • Unite en cl 75