Bollinger R.D. 1996

200,30 € TTC

VCH1005

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Ce champagne « Récemment Dégorgé » reste en contact avec les lies pendant plus de 8 ans. Il s’agit d’un assemblage de 17 grands crus (82 %) et premiers crus (18 %) de pinot noir (65 %) et de chardonnay (35 %).

 Elle bénéficie d’un temps de maturation en caves plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation.

Le remuage et le dégorgement sont totalement manuels.

 Le dosage est très faible, moins de 6 grammes, c’est un extra-brut. Après dégorgement, ce champagne a droit à un repos de trois à six mois.

  • Unite en cl 75