Ch Peyre-Lebade Haut-Médoc Rothschild 2011

18,42 € TTC

HMC6011

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Un printemps plutôt humide qui a retardé de façon notable le démarrage végétatif de la vigne ayant fait place à un été sec et caniculaire en juillet-août.
Le temps sec s’est poursuivi les trois premières semaines de septembre, permettant ainsi, malgré une maturation assez tardive, une très bonne concentration naturelle des raisins (avec un rendement modéré de l’ordre de 40Hl/ha).

NOTES DE DEGUSTATION (à la mise en bouteilles):

Couleur : Belle robe pourpre, liseré violine.
Nez : Notes de fruits rouges frais plutôt intenses (prune, cassis, cerise), avec une touche finement boisée de cèdre, vanille et réglisse.
Bouche: L’attaque est franche, avec une structure tannique assez soutenue, on apprécie une longue persistance aromatique en finale.
Garde: Ce millésime possède un bon potentiel de garde d’environ 10 ans, il pourra cependant être dégusté avec plaisir sur sa jeunesse dès 2015-2016.

Millésime 2011

70 % Merlot

30 % Cabernet Sauvignon

Les conditions climatiques estivales enregistrées en début d’année ont fait du 2011 un millésime relativement précoce. Le démarrage de la vigne a été rapide et accentué par une certaine sécheresse entre avril et juillet. Un rééquilibrage du cycle s’est ensuite opéré naturellement : après des mois de mai et juin chauds, juillet et août ont été plutôt frais et humides. Un mois de septembre sec a permis de démarrer les vendanges dans de très bonnes conditions.
La chaleur et l’absence de précipitations au début du cycle végétatif ont engendré des rendements modérés (40 hl/ ha) pour le millésime 2011. Les grappes sont qualitatives et affichent une belle concentration.

Notes de dégustation (à la mise en bouteilles) :

Couleur : Belle robe pourpre, liseré violine.
Nez : Fruits rouges frais (prune, framboise, cassis), avec une touche de vanille, réglisse et chocolat.
Bouche : L’attaque se montre plutôt fraîche, la structure tannique se révèle modérée, assez souple, on apprécie une bonne persistance du fruit en finale.

  • Unite en cl 75